Stade Rennais Online - Le forum / Analyse sensorielle Café aux Épices

Re: Analyse sensorielle Café aux Épices

dummy@example.com (Nicopicolo) — Mon, 31 Mar 2014 11:20:03 +0000

Ca va le faire, Veloce. Tu verras.

A bientôt, miam miam.

Re: Analyse sensorielle Café aux Épices

dummy@example.com (Véloce) — Mon, 31 Mar 2014 09:43:43 +0000

laisse moi le temps de me sortir du merdier où je suis enferrer et ce serra avec plaisir que je te ferai gouter mes qualités de maître queue.
en tout bien tout honneur bien sur

Re: Analyse sensorielle Café aux Épices

dummy@example.com (Nicopicolo) — Mon, 31 Mar 2014 08:58:17 +0000

Oh, tu m'invites à manger, Veloce.
Je ne suis pas loin : Ligne 13.

Sinon, Cafe35, je trouves ton principe intéressant, mais n'étant pas sur Rennes :

Re: Analyse sensorielle Café aux Épices

dummy@example.com (Véloce) — Mon, 31 Mar 2014 08:51:05 +0000

Si j'étais sur Rennes j'essayerai de venir.
Je travaille dans le vin en plus d'être cuisinier et l'analyse sensorielle c'est vite passionnant.
On développe tous une mémoire visuelle.
les "Ah oui c'est ça!" une fois que l'on voit de ses yeux ce que l'on sent, son légion.
Trouvé sans les yeux c'est s'ouvrir a plein de choses agréables, le monde des arômes.
Et puis la mémoire olfactive, ça se construit aussi.
Pour le vin c'est super, pour apprécié les subtilités d'un met fin, les accords gustatifs...
Mieux appréhender tout ces petits moments de bonheur qui font la joie de vivre, "la première gorgée de bière"...
Et puis la rigueur scientifique de l'analyse sensorielle est très puissante.

Analyse sensorielle Café aux Épices

dummy@example.com (cafe35) — Mon, 31 Mar 2014 08:01:08 +0000

Salut à tous amis rennais !

Je fais partie d'un groupe d'étudiants en M1 agroalimentaire à Agrocampus Ouest. Dans le cadre de cette formation, nous travaillons sur un projet innovant : la conception d'un café aux épices.
On a bien travaillé sur le concept, mais il nous reste l'étape la plus importante : faire goûter !
On réalise une analyse sensorielle qui se déroulera du 8 au 11 Avril à Agrocampus Ouest (Bâtiment 24). C'est pratique, c'est tout près du stade
On recherche donc des personnes d'âges et de milieux différents qui pourraient venir participer à cette analyse sensorielle.
Bien sûr, vous allez me dire, pourquoi venir participer ? Tout d'abord parce que ça aide des étudiants dans leurs projets (c'est très compliqué de trouver des personnes pour faire des analyses sensorielles). Et surtout parce qu'il y a des lots à gagner (dont plusieurs machines à expresso de marque Nespresso) !

Cette analyse sensorielle ne prend pas plus de 30 minutes, c'est vite fait.
Vous pouvez vous inscrire à partir du lien suivant (votre inscription ne sera pas visible par les autres inscrits) : https://doodle.com/6ryahtap8by8w5nz
N'hésitez pas à répondre à ce sujet ou à m'envoyer un petit MP si vous voulez des infos complémentaires
Merci d'avance à tous !